Um docinho ( que pode virar 3) sem açúcar .

Um docinho ( que pode virar 3) sem açúcar , facílimo e super do bem, acredita????? 

Simples assim.... Deixe de molho 1 xc de castanha de caju de molho de 2 a 8 hs, depois despreze a água e lave as castanhas.

Leve ao liquidificador com umas 6 tâmaras que ficaram de molho para amolecer, por umas 2 horas (aqui não despreze a água e observe se há caroço, tire para não acabar com seu liquidificador).

Uma pitadinha de sal pra enaltecer o doce das tâmaras ( se quiser).

Bata no liquidificador com o mínimo da água (aquela que as tâmaras ficaram).

E pronto!!!!!

Delícia de creme que pode ser comido como mousse, colocado em tortas, ou em bananas, ou sobre fatias de maça, ou comer puro mesmo.

Agora vamos as dicas!

Com essa base, se você colocar chocolate em pó, vira uma mousse de chocolate.

Se colocar suco de 1 limão, tá aí um mousse de limão.

Com morangos, parece danoninho.

Bater com manga também arrasa.

Se tiver problemas com índice glicêmico, diabetes, troque as tâmaras por 1/2 xc de xilitol ou eritritol, ou umas stévia ( ou uma mistura destes adoçantes para não marcar o sabor de nenhum). Você também pode trocar a castanha de caju por macadâmia, ou fazer meio macadâmia, meio castanha de caju (é o que acho que fica mais gostoso). Teste, experimente, invente...

Só te digo uma coisa, uma maravilha ter esse docinho sem culpa, super proteico, na geladeira.

Também é uma ótima opção pré ou pós treino.